Radio Rjukan
Etter at Randi Kristine Mossing lanserte sitt nye talkshow-konsept på Rjukan Admini helt i starten på januar har interessen vært upåklagelig, og når «Mossing talkshow» som har premiere førstkommende lørdag 7. februar blir det til fullt hus. I skrivende stund er det ti billetter igjen, så det er tydelig at publikum er nysgjerrige på hva Mossing har i ermet.
– Jeg er veldig spent, men tre gjester er klare for å bli intervjuet. Det er tre gjester som skal fortelle sine personlige historier, forteller Mossing, men hvem gjestene er, holder Mossing tett til brystet.
Hun avslører imidlertid at det er to menn og en kvinne – som representerer tre ulike generasjoner. Og at alle har de en spesiell tilknytning til Rjukan og Tinn.
– Jeg møter så mange folk gjennom livet, og det slår meg så ofte at alle mennesker har et vell av eventyr og fortellinger og historier med seg, sier Mossing, som ønsker å trekke frem personer hun beundrer og som bidrar til fortellingen om Rjukan og Tinn.
– Det er personer som på en eller annen måte har berørt meg på min livsvei, sier Mossing, som lover en interaktiv kveld hvor også publikum selv får trekke spørsmål fra en kortstokk med personlige spørsmål.
– Jeg har også bestemt meg for å åpne showet med en personlig måte med en historie jeg aldri har fortalt andre før.
– Hva er konseptet?
– Det er en helaften med kulinariske opplevelser, som starter med en treretters middag i Adminis spisesalong før selve talkshowet. Så kan man god og mette glede seg over det som skjer i salongen. Skal jeg røpe menyen også? Spør Mossing, og får et bekreftende ja. Menyen er nøye utvalgt og består av:
– Til forrett blir det gratinert sjøkreps med urtesmør og hint av sitrus, til hovedrett en eksklusiv txogitxu entrecôte, som er helt spesielt marmorert biffkjøtt fra San Sebastián i Baskerland, med rødvinssaus og ovnsbakte grønnsaker, og til dessert blir det en lekker sjokoladefondant, forklarer Mossing.
Txogitxu (uttales cho-gi-chu) er altså ingen skrivefeil i RAs spalter men er en spesiell entrecôte fra Baskerland, og er høyt ansett for sin intense smak og mørhet, ofte hentet fra sju til 15 år gamle melkekyr som er gressforet. Kjøttet har en unik, gulaktig fettmarmorering som gir en dyp, nøtteaktig smak og er en delikatesse, særlig populær i San Sebastián mange gourmetrestauranter.
Det er ikke fritt for at temaet blir gjenstand for litt prat. Gourmet-mat og den unike byen San Sebastián med 300.000 innbyggere i Baskerland i nord-Spania som ligger rundt en lagune med tre fjellknauser, er en by kjent for verdens største tetthet av Michelin-restauranter blir gjenstand for litt prat. Mossing har ikke vært der, men fører byen opp på sin besøksliste.
Talkshowet var opprinnelig tenkt til en time, men nå som konseptet er avklart med en hovedgjest og to tilknyttede, så blir det noe mer. Ulikt Mossings forestillinger som spilles om igjen er dette en unik engangsopplevelse som bare de tilstedeværende får med seg.
– Det blir vel halvannen time, tenker jeg, og så skal vi evaluere etter at vi har hatt de to talkshowene, 7. februar og 7. mars, sier Mossing, som også røper at de hemmelige gjestene til mars-talkshowet er klare, men like hemmelige, og at de ennå ikke har begynt å selge billetter til talkshow to.
– Så får vi se. Interessen avgjør om det blir mer til høsten, men det skal ikke stå på meg. For de som ønsker en kveld med god mat, spennende samtaler og uventede historier, er det nå siste sjanse for å sikre seg billetter lørdagens talkshow. Da ser jeg for meg at en fullsatt og spent gruppe mennesker sitter komfortabelt i salongene der, mens gjestene i talkshowet gjør seg klar ved siden av, mens jeg lettere nervøst forbereder meg mentalt. jeg gleder meg veldig, avslutter Randi Mossing.
